Jelajahi 10 kuliner terkenal dari Semarang yang menawarkan cita rasa unik, bersejarah, dan menjadi favorit baik di dalam negeri maupun mancanegara.
Semarang, ibu kota Provinsi Jawa Tengah, dikenal dengan keindahan arsitektur kolonial, budaya yang kaya, dan tentu saja kuliner yang menggugah selera. Kuliner Semarang menjadi salah satu daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Dengan pengaruh berbagai budaya, baik itu Tionghoa, Jawa, dan Belanda, Semarang memiliki banyak hidangan yang penuh dengan rasa dan sejarah. Beberapa di antaranya telah dikenal tidak hanya di Indonesia tetapi juga hingga mancanegara.
Jika Anda berencana mengunjungi Semarang, berikut adalah 10 Kuliner di Semarang yang wajib Anda coba dan yang telah menjadi legenda hingga dikenal luas.
1. Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah kuliner legendaris yang tak bisa dilewatkan saat berada di kota ini. Lumpia ini berbeda dengan lumpia pada umumnya karena menggunakan isian rebung (tunas bambu) yang dipadukan dengan telur, udang, ayam, dan saus yang khas.
Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Lumpia Semarang adalah di Lumpia Semarang “Semarang Jaya”, yang sudah dikenal luas oleh wisatawan domestik dan internasional.
Lumpia Semarang memiliki rasa yang manis dan gurih, dan bisa dinikmati dalam bentuk digoreng atau basah. Keunikan dari lumpia ini adalah bumbu yang meresap sempurna ke dalam isian yang disajikan dalam kulit tipis yang renyah.
Kuliner ini sudah dikenal di berbagai negara dan menjadi oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Semarang.
2. Tahu Gimbal
Tahu Gimbal adalah kuliner khas Semarang yang terkenal dengan rasa unik dan teksturnya yang berbeda dari hidangan tradisional lainnya.
Tahu Gimbal terdiri dari potongan tahu goreng yang disajikan dengan gimbal (bakwan udang) yang renyah, dicampur dengan sayuran segar, dan disiram dengan bumbu kacang yang kental. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan kerupuk dan telur rebus.
Kelezatan Tahu Gimbal terletak pada perpaduan rasa gurih dari tahu dan bakwan udang, ditambah dengan pedasnya bumbu kacang yang kaya rempah.
Tahu Gimbal dapat ditemukan di berbagai warung makan di Semarang, tetapi ada beberapa tempat terkenal yang menyajikannya dengan rasa terbaik, seperti di kawasan Simpang Lima yang menjadi pusat kuliner Semarang.
3. Nasi Goreng Babat
Nasi Goreng Babat adalah salah satu makanan khas Semarang yang memiliki cita rasa unik berkat tambahan babat (jeroan sapi) yang kenyal.
Biasanya, nasi goreng ini dimasak dengan bumbu khas yang kaya akan rempah dan disajikan dengan telur mata sapi di atasnya. Di Semarang, Nasi Goreng Babat sangat digemari oleh penduduk lokal maupun wisatawan, karena rasanya yang gurih dan sedikit pedas.
Selain babat, Nasi Goreng Babat juga sering dilengkapi dengan potongan daging sapi dan bawang goreng yang menambah kenikmatannya.
Hidangan ini menjadi favorit banyak orang dan sering kali disajikan di warung makan yang buka hingga malam hari, menjadikannya makanan favorit untuk makan malam.
4. Sate Semarang
Sate Semarang adalah sate yang memiliki ciri khas bumbu kacang yang lebih kental dan manis. Biasanya, Sate Semarang menggunakan daging ayam atau kambing, dan memiliki tekstur yang empuk setelah dibakar dengan sempurna.
Bumbu kacangnya terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dengan bumbu lainnya seperti gula merah, kecap, dan rempah-rempah khas.
Sate Semarang sangat terkenal di kawasan Semarang Selatan, khususnya di daerah Sate Sapi Mbak Lintang dan Sate Kambing Tepi Laut. Sate ini tidak hanya populer di kalangan warga lokal, tetapi juga telah dikenal oleh wisatawan internasional yang datang ke Semarang.
5. Kwetiau Siram Semarang
Kwetiau Siram Semarang adalah kuliner Tionghoa yang sangat populer di Semarang. Kwetiau, mie lebar khas Tionghoa, dimasak dengan cara disiram menggunakan bumbu gurih yang kaya rasa.
Hidangan ini umumnya disajikan dengan tambahan seafood seperti udang, cumi, atau daging ayam yang menambah rasa lezatnya. Kwetiau Siram biasanya ditambah dengan sayuran segar dan disajikan dengan sambal yang pedas.
Kuliner ini bisa ditemui di berbagai restoran Tionghoa di Semarang, namun salah satu tempat terkenal yang menyajikan Kwetiau Siram terbaik adalah di kawasan Pecinan Semarang, yang juga dikenal dengan aneka kuliner lezat lainnya.
6. Semangkuk Soto Semarang
Soto Semarang adalah varian soto yang menggunakan kuah bening dengan cita rasa yang kaya. Biasanya, soto ini disajikan dengan daging ayam atau sapi yang dipotong kecil-kecil, serta pelengkap seperti taoge, telur rebus, dan bawang goreng. Soto Semarang memiliki rasa gurih yang khas berkat penggunaan kaldu yang kaya rempah.
Di Semarang, Soto Semarang menjadi hidangan favorit, terutama di pagi hari sebagai sarapan. Salah satu tempat yang terkenal dengan Soto Semarang adalah di kawasan Kaligawe, yang sudah terkenal di kalangan wisatawan dan warga lokal.
7. Bandeng Presto
Bandeng Presto adalah salah satu hidangan khas Semarang yang menggunakan ikan bandeng sebagai bahan utama. Ikan bandeng dimasak dengan cara dipresto atau dimasak dengan tekanan tinggi, sehingga durinya menjadi lembut dan bisa dimakan.
Proses ini membuat Bandeng Presto menjadi hidangan yang unik dan sangat digemari, terutama bagi mereka yang tidak ingin repot dengan duri ikan.
Bandeng Presto sangat populer di Semarang dan banyak dijadikan oleh-oleh khas oleh wisatawan. Salah satu tempat terkenal yang menjual Bandeng Presto terbaik adalah di kawasan Bandarharjo, yang telah dikenal luas oleh masyarakat.
8. Es Puter Cong Lik
Es Puter Cong Lik adalah es tradisional yang sangat terkenal di Semarang. Terbuat dari campuran kelapa parut, santan, dan gula merah, es puter ini memiliki rasa manis yang alami dan tekstur yang lembut.
Es Puter Cong Lik menjadi kuliner legendaris di Semarang yang sering dijadikan pilihan untuk menyegarkan diri di siang hari.
Es puter ini bisa ditemukan di berbagai penjuru kota, namun yang paling terkenal adalah di kawasan Simpang Lima yang menjadi pusat kuliner Semarang. Selain es puter kelapa, tempat ini juga menyajikan berbagai varian rasa lainnya seperti durian dan kacang hijau.
9. Bubur Tinutuan Semarang
Bubur Tinutuan adalah salah satu kuliner khas Semarang yang wajib dicoba saat berada di kota ini. Bubur ini memiliki tekstur yang kental dan disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ikan asin, telur rebus, dan sambal terasi.
Tinutuan menjadi hidangan sarapan yang sangat lezat dan bergizi, cocok untuk memulai hari dengan penuh energi.
Bubur Tinutuan bisa ditemukan di berbagai warung makan pagi di Semarang. Salah satu tempat yang terkenal menyajikan Bubur Tinutuan adalah di kawasan Kalisari, yang sudah terkenal dengan cita rasa khasnya.
10. Kue Cubir Semarang
Kue Cubir adalah camilan tradisional Semarang yang terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi dengan kelapa parut dan gula merah.
Kue ini dimasak dengan cara dipanggang hingga matang, menghasilkan rasa manis yang khas dan tekstur yang kenyal. Kue Cubir sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh karena tahan lama dan mudah dibawa pulang.
Di Semarang, Kue Cubir dapat ditemukan di banyak toko kue tradisional yang menyajikan berbagai camilan lokal lainnya. Cita rasanya yang manis dan kenyal membuat Kue Cubir menjadi pilihan camilan yang digemari wisatawan dan warga lokal.
Semarang bukan hanya kaya akan destinasi wisata dan keindahan alam, tetapi juga memiliki kuliner yang tak kalah menggugah selera. Dari lumpia yang terkenal hingga es puter yang menyegarkan, kuliner Semarang menawarkan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan.
Setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah kota ini yang dipengaruhi oleh berbagai suku dan tradisi. Bagi para pecinta kuliner, menjelajahi Kuliner Solo Terdekat adalah sebuah perjalanan rasa yang tak boleh dilewatkan.
